Tickets Bar

Av. del Paraŀlel, 164, 08015 Barcelona, Spain (0)
  • Рестораны
  • Авторская кухня
  • Дегустации
  • Развлекательная


Описание

Адрес: av. del Paral. lel 164 E — 08015 Barcelona
Район: Poble Sec
Транспорт: станции метро Espanya
Кухня: тапас, креативная
Стиль: 1 звезда Мишлен, современный

Комментарий: Попасть в Tickets сегодня можно только по предварительной брони, причем бронирование открывается всего на два месяца вперед, и свободных дат почти всегда не хватает. Наверное, этот факт говорит не так уж и мало о популярности места. Впрочем, чтобы дополнить его, стоит добавить, что Tickets — это новый проект легендарного повара Ферран Адрия, чей ресторан El Bulli, в течение многих лет считался лучшим рестораном мира. В 2013 году ресторан был закрыт по инициативе самого создателя, и лишь немногим позже появилось на свет новое заведение.

Оригинальная концепция принадлежит семейству Адрия, Феррану и его брату Альберту. Ее полностью поддержали братья Иглесиас, основатели знаменитого рыбного ресторана Rias de Galicia и потомственные рестораторы. Все это говорит лишь о том, что Tickets был обречен на успех. Это не один из стандартных тапас баров, которых множество и в Барселоне, и по всей Испании. Здесь все подчинено единой идее: оформление, сервис, подача… По словам самих создателей Tickets — это глобальная концепция, которой они следуют, стараясь объединить гастрономию и саму жизнь. Попав сюда, ты как будто становишься зрителем в театре, на сцене которого ставят саму жизнь. Впрочем, это неслучайно, ведь Tickets находится в районе Побле Сек, на улице Параллель, которая славится своими театрами, кабаре и варьете.

Единство идеи, оформления и подачи — это сильный козырь, но, безусловно, ключевой момент — это все-таки еда. В ресторане Tickets подают не те стандартные закуски тапас, к которым привыкли все испанцы, да и многие завсегдатаи города. Каждое блюдо здесь оригинально и креативно. Готовят блюда прямо на ваших глазах, причем все происходит настолько быстро и профессионально, что у вас совершенно не остается времени, чтобы заскучать в перерывах между сменой блюд. Причем подавая новый сэт тапас, вам обязательно объяснят, из чего и как они сделаны и как их правильно съесть. Ферран Адрия, к сожалению, редко появляется в ресторане сам, однако, он пристально следит за качеством подаваемых блюд и за соблюдением рецептуры.

Выбор достаточно большой, впрочем, для тех, кому тяжело определиться, официант может предложить дегустационный сэт, состоящий из 13 блюд. Стоить он будет около 70 евро. Карта напитков также порадует разнообразием, причем тут вы встретите и совсем недорогие сорта пива, и вина по достаточно разумным ценам.

Ужин в Tickets обойдется в 60-80 Евро на человека, однако, это вполне приемлемая сумма за 2 часа удовольствия, зрелища и праздника вкуса.


Расписание

Вторник-Пятница 18.30-22.30
Суббота 13.00-15.00 и 19.00-22.30
Закрыт 22 декабря - 7 января, 23 марта - 1 апреля, 3 - 25 августа, по воскресеньям и понедельникам

0 Отзывов
  • Удобство
  • Гид
  • Стоимость
  • Качество