Bombilate

Travessera de Gràcia, 50, 08021 Barcelona, Spain (0)
  • Рестораны
  • Авторская кухня
  • Креативная кухня


Описание

Район: Gracia
Адрес: Travessera de Gràcia, 50, 08021 Barcelona
Кухня: авторская, креативная кухня

Ресторан Bombilate открылся весной 2018 года. В рекордно короткие сроки получил хвалебный отзыв в модной La Vanguardia. После чего успех оказался неминуем. Меню дня, или бизнес ланч, собирает очереди. Поэтому даже в обеденное время в ресторан можно попасть только по предварительному бронированию. 

В чем секрет? Похоже, ничего необъяснимого. Хороший вкус на фоне постоянной работы и забота о клиенте. 

Меню ресторана Bombilate меняется в соответствие с сезоном. А бизнес ланч и вовсе готовит ежедневные сюрпризы тем, кому посчастливилось стать завсегдатаем. Салаты, закуски, рыбные и мясные блюда, а также десерты. До сих пор все звучит более чем обыденно. Однако, дальше начинается тот самый креатив, благодаря которому кухню называют авторской, а тарелки облизывают до кристального блеска. Кстати, глядя на тарелки и на подачу, хочется достать телефон и снимать, не останавливаясь. 

Что касается содержимого тарелок, то это просто божественно вкусно. А кроме того креативно, интересно и, наконец-таки, красиво. Среди самых необычных предложений можно назвать русский салат, который, по старой испанской традиции подается с тунцом. Только вот тунец маринованный, картофель в муссе, а все вместе напоминает по форме колбаску, а по вкусу — оргазм от кулинарии. Скептики, традиционно открещиваются от не гламурной закуски, но, все как один, облизывают пальчики и требуют добавки сразу после первой ложки.

Что примечательно, в меню практически нет сомнительных позиций. Рекомендовать можно практически любое блюдо. Однако, самые-самые на сегодняшний день все же: русский салат, стейк, гребешки с фасолью и соусом, а также морской черт и шоколадный торт на десерт.

Кстати, после сытного ужина всем обязательно надо перемещаться в бар. И там ловить бармена и не выпускать его, не напившись. В карте коктейлей недавно появилась позиция, звучащая в вольном переводе как “хочу что-нибудь”. История этого напитка, который, словно хамелеон, меняет цвет, вкус и состав в зависимости от настроения клиента, стала уже притчей во языцех. Дело в редком таланте бармена, который по основным вводным, как то “кислый, сладкий, нежный, жирный…”, может приготовить редкую конфетку, которая гарантированно подойдет именно заказчику.

Ну и, наконец: Bombilate — это еще и красиво. Поэтому приходите. Дешево не будет, но божественно прекрасно обещаем! 


Расписание

Понедельник  09.00-17.0
Вторник-четверг 09.00-00.00
Пятница 12.30-01.30
Суббота 12.30-02.30
Воскресенье закрыто

0 Отзывов
  • Удобство
  • Гид
  • Стоимость
  • Качество